Villa Ridolfi

La tenuta di Villa Ridolfi è composta dalla torre e dalla casa colonica adiacente, circondate da terreni agricoli coltivati a vigneto ed uliveto. La proprietà è cinta da alte mura antiche e le due strutture sono immerse in un parco con alberi ad alto fusto, essenze di pregio, cedri del Libano, cipressi, tra i quali un esemplare secolare considerato tra i più antichi d’Italia, la cui messa a dimora viene datata intorno al 1492, da cui il nome di Colombo. Nel parco, la piscina, centinaia di rose e molte varietà di alberi da siepe. Sulla sommità della tenuta una sorgente a monte e un sistema di canali che attraversano la tenuta. La piccola Cappella Settecentesca sul lato nord e l’affascinante cantina sotterranea con volti in pietra completano la struttura.

La Storia di Villa Ridolfi
La costruzione principale viene fatta risalire al 1600, ma in realtà la torre originaria risale al 1300, probabilmente torre di caccia degli Scaligeri. È abbastanza difficile stabilire quando fu costruita la casa colonica ma, sia per il metodo di costruzione, sia per la pianta quadrata parrebbe Quattrocentesca. Alcuni cenni storici riportano di diversi e successivi ampliamenti della struttura. All’inizio del 1813, come riporta la grande lapide posta sulla facciata Sanmicheliana vengono fatte le ultime opere della famiglia Ridolfi.

La Cantina
La Cantina, un luogo affascinante fatto di archi, pietra e silenzio. Una piccola scala svela un mondo antico. In questa architettura secolare da sempre si è prodotto vino. Torre di Terzolan custodisce qui i segreti della vinificazione. Il tempo ritrova il suo battito naturale. Nell’antico portico Torre di Terzolan appassisce le proprie uve in modo naturale. Questa affascinante architettura favorisce il passaggio delle fresche correnti d’aria della Val Squaranto. Nella vigna, i grappoli selezionati a mano vengono posati in piccoli plateaux e portati in cantina dove riposeranno fino al raggiungimento dell’appassimento ottimale.